Description

Кофе Broceliande Dominicana Barahona в зернах 250 гр — зерновой кофе из коллекции BROCELIANDE, 250 гр в мягкой упаковке. Кофе в зернах Broceliande Доминикана выращивается на северо-западе страны. Этот кофе считается лучшим среди доминиканских сортов. Вкус густой, насыщенный, с ярко выраженной горчинкой, немного острый, обладает интригующим ароматом с дымком и приятным шоколадным послевкусием.

Способ приготовления:
зерновой кофе размолоть до необходимой степени помола и приготовить напиток по желанию любым из способов: в турке (джезве), кофеварке, френч-прессе (из расчета 7-9 гр или 2 ч.л. на чашку).
Желательно молоть кофе непосредственно перед приготовлением, а также использовать фильтрованную воду. Готовить напиток при температуре воды 90-96ᵒС, не доводя до кипения.

Рекомендуемые степени помола:
для турки — тонкий помол
для кофеварки — средний помол
для френч-пресса — грубый помол

Марка Броселианд появилась во Франции в регионе Бретань в 1981 году. Небольшое семейное предприятие по обжарке кофе , которое по сей день придерживается старых традиций и жарит свой кофе естественным ручным способом медленного поджаривания за за 26 минут. Весь кофе отбирается с небольших кооперативов в разных странах и выращивается без химических удобрений, пестицидов и гербицидов.

Cafe de Broceliande предлагает ассортимент редких сортов кофе из разных стран. Французский кофе ручной обжарки отличается необыкновенным ароматом и многогранностью вкусовых нот в каждом сорте.